|
|
Rijstsalade Met Basilicumdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
250 gram witte snelkookrijst, basmatirijst of pandanrijst
1 komkommer
2 gele paprika′s
1 potje groene olijven met piment (240 ml)
100 g hazelnoten
2 bollen mozzarella
100 ml vinaigrette basilico (fles a 250 ml)
1 ciabattabrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst volgens gebruiksaanwijzing koken, afgieten en laten afkoelen. Komkommer wassen, in de lengte halveren en zaadlijsten verwijderen. Komkommerhelften in plakjes snijden. Paprika′s schoonmaken en in stukjes snijden. Olijven halveren. Hazelnoten grof hakken en in droge koekenpan 5 min. roosteren. Mozzarella′s in blokjes snijden. Alle ingredienten met dressing door elkaar scheppen. Salade met ciabatta serveren.
|
|
|